レギュラーコーヒーって何?インスタントコーヒーとの違いは?

レギュラーコーヒーってなんだろう?詳しく教えてほしい!

こんな疑問に答えます。

レギュラーコーヒーって名前は聞いたことがあるけど、実際どういうコーヒーなのか想像することは難しいですよね~

そこで、コーヒー好きの僕がレギュラーコーヒーに関してわかりやすく解説しました!レギュラーコーヒーに興味を持てると嬉しいです!

目次

レギュラーコーヒーとは

レギュラーコーヒーとはUCCのサイトによると、以下のように定義されています。

レギュラーコーヒーは、コーヒー生豆を焙煎した(炒った)コーヒー炒り豆、もしくはコーヒー炒り豆を挽いて(砕いて)粉にしたものです。レギュラーコーヒーを飲むには抽出器具で濾したりすることが必要で、そのままお湯には溶けません。

https://www.ucc.co.jp/customer/faq/faq056.html

豆知識的になりますが、レギュラーコーヒーと言う言葉自体は和製英語です。海外でレギュラーコーヒーというと、ホットのブラックコーヒーを指すことが多いです。

インスタントコーヒーとの違い

レギュラーコーヒーとインスタントの明確な違いは水に溶けるか否かによります。豆や粉からつくるコーヒーは水溶性ではないため、水に溶けることはなく抽出することでコーヒーを作ります。

ちなみにインスタントコーヒーはコーヒー豆の抽出液から水分を除去した粉末にしてあるものを言います。一度抽出したものを、粉末にするという工程を経ているのでどうしてもレギュラーコーヒーと比較すると味や風味は劣ってしまいます。

違いまとめ
  • 豆や粉からコーヒーを作ったらレギュラーコーヒー
  • 味や風味はレギュラーコーヒーのほうが上

2つの種類

  • ストレート
  • ブレンド

レギュラーコーヒーには2種類飲み方があります。「ストレート」「ブレンド」です。

ストレートとは1種類の豆から作られているコーヒーのことを言います。豆の種類が1つであるため、味や香りがはっきりと感じることができます。メニューで記載されているのは地域や単一の読み方で書かれていることがあります。

一方でブレンドコーヒーとは複数の種類のコーヒーが混ぜ合わさったコーヒーのことを言います。複数のコーヒーを混ぜているため、それぞれの良いところが出ていきます。

レギュラーコーヒーの特徴

味わい深い

やはり、飲む直前に豆や粉からコーヒーを抽出するわけですから味わいや香りはインスタントと比較するとかなり違ってきます。

手間がかかる

レギュラーコーヒーを作ろうと思うと、どうしても時間がかかってしまいます。豆を挽いたり、手でドリップすると注ぐのに注意を払ったりと、色々手間がかかります。

中にはコーヒーを飲もうと思ってからコーヒー豆を挽くのはめんどくさいと感じてしまう人もいると思います。

インスタントとは違い、水を入れたら完成するわけではないので…

豆を引いてから抽出するのがめんどくさいのであれば、ドリップ式や粉タイプがおすすめです。ドリップタイプだと直接カップにセットしてお湯を淹れたら、コーヒーを飲むことができますし、粉タイプも同様にドリッパーやフィルターに直接セットするだけなので、手間が少ないです。

レギュラーコーヒーの保存方法

密閉冷凍

コーヒーを冷凍する理由としては、コーヒーから香りが飛びやすくなってしまいます。香りをなるべく保つためにも、温度が低いところで保存する必要があるのです。

冷凍すると保存期間の目安は2ヶ月ほどです。あまり、コーヒーを飲む頻度は高くないけど、味にこだわって楽しみたい方にはおすすめです。

冷凍室から出す時は、出した直後にコーヒーを保存容器から取り出すのではなく、結露で水分が発生しないように常温に戻してから、飲むようにしましょう。

ポイント

  • 保存期間は2ヶ月
  • のんびりコーヒーを味わいたい方

密閉冷蔵

冷蔵することで、保存できるのは2週間程度です。

コーヒーを取り出す際は、冷凍のときほど注意しなくて大丈夫ですが、常温に戻してから取り出すようにしましょう。

結露はコーヒーの味を落とす要因になります!

密閉常温

常温だと、3~4日程度が目安になります。コーヒーの量が少なくて、飲み終えるのが早い場合や、飲むペースが早い人には常温で保存しても大丈夫です。

できれば、涼しい環境が望ましいので、涼しい季節に常温で保存するのは問題なしです。しかし、夏のように気温が高い環境ではなるべく早く飲むか、冷蔵して嗜むよにしてください!

インスタントだけでなく、レギュラーコーヒーも楽しもう

レギュラーコーヒーはインスタントコーヒーと比べてしまうと、どうしても管理や淹れるのに時間や器具を必要とするので、手間がかかってしまいます。

しかし、コーヒーの味わいや香りまで楽しもうと思うとレギュラーコーヒーは避けて通れないと思います。

一度コーヒーに興味を持ったんですから、まだレギュラーコーヒーを飲んだことがない人がいれば一度お試しください!

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